Kielolaukka

Sipuli-valkosipulin tuoksuinen luonnonvarainen monivuotinen kasvi, jota käytetään samoihin tarkoituksiin kuin karhusipulia (Allium ursinum).
Se on varhaisen kevään vihannessato.
Leveät, sileät, vaaleanvihreät lehdet (usein tumman purppuranpunainen tai viininpunainen sävy varren alaosassa). Sekä lehdet että sipulit ovat syötäviä ja erittäin hyödyllisiä.
Tämäntyyppinen sipuli "siirsi" onnistuneesti Amerikan Etelä-Carolinan osavaltiosta Kanadaan ja siitä tuli erittäin suosittu Kanadan Quebecin maakunnan asukkaiden maaseudun keittiössä. Nyt se on erittäin suosittu Pohjois-Amerikan arvokkaimmissa ravintoloissa.
Tämä paksusti Michigan-järven lähellä Illinoisissa kasvava villisipuli antoi nimensä Chicagon kaupungille 1600-luvulla (kasvia kutsuttiin "Chicagou" paikallisten heimojen kielellä).
Keski-Apalachiassa sitä syötiin useimmiten paistettujen perunoiden, pekonin ja kananmunien, papujen ja maissileivän kanssa.
Kielolaukka voi marinoida ja käyttää keittoihin ja muihin ruokiin sipulin ja valkosipulin sijaan.